Resep Membuat Kue Keju Empuk & Renyah
Viewed: 5534
Category: Pie & Cake
Ingredients
- 500 gr mentega
- 600 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 200 gr keju edam parut
- 200 gr keju cheddar parut
- 6 butir kuning telur, untuk olesan
- Margarin secukupnya untuk olesan
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah berukuran besar, tambahkan mentega dan putih telur. Kocok mentega dan putih telur hingga putih dan mengembang.
2. Setelah mengembang, tambahkan keju edam yang sudah diparut sambil terus dikocok hingga merata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
4. Giling adonan dengan ketebalan 1 cm, potong-potong dengan lebar 1 cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
5. Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama kurang lebih 25 menit atau hingga adonan berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
6. Simpan di dalam stoples kedap udara.
2. Setelah mengembang, tambahkan keju edam yang sudah diparut sambil terus dikocok hingga merata.
3. Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
4. Giling adonan dengan ketebalan 1 cm, potong-potong dengan lebar 1 cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.
5. Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama kurang lebih 25 menit atau hingga adonan berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin.
6. Simpan di dalam stoples kedap udara.
