Kreasi Lezat Olahan Telur Puyuh, Bisa Dibuat Kalio dan Pangsit Lho! Ini Caranya!
Viewed: 6944
SAAT memilih untuk memasak telur sebagai lauk pauk, pasti yang dipilih oleh kebanyakan orang adalah telur ayam biasa, baik itu dibuat balado atau hanya digoreng.
Padahal, jika ingin tetap memasak telur agar tidak bosan dengan masakan yang itu-itu saja. Telur yang dpilih bisa loh telur variasi lain, yakni telur puyuh.
memiliki manfaat untuk kesehatan seperti meningkatkan energi, meningkatkan metabolism tubuh, menurunkan tekanan darah, meredakan alergi, hingga meningkatkan daya penglihatan ini bisa dimasak menjadi olahan yang lebih bervariatif daripada hanya sekedar dibuat satai telur ataupun ditumis kecap.
Salah satunya bisa dibuat menjadi isian cumi dan juga pangsit telur. Bingun membuatnya? Tenang, simak berikut ini:
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya sampai bersih
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml santai air
- Bumbu Halus
- 100 gr cabe merah keriting
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 ruas jari jahe
cara membuat
1. Bersihkan cumi-cumi dari kulit hitam dan tintanya, lalu cuci hingga bersih. Masukkan telur puyuh dalam cumi-cumi, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga habis, sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumir bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum;
3. Tuang santan, masak hingga mendidih;
4. Masukkan cumi-cumi, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat;
5. Sajikan dengan nasi hangat.
2. Panaskan minyak, tumir bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum;
3. Tuang santan, masak hingga mendidih;
4. Masukkan cumi-cumi, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat;
5. Sajikan dengan nasi hangat.
