Tak Ingin Repot, Makan Malam dengan Capcay Kuah dan Cah Jamur Campur, Cara Buatnya Simpel dan Sehat!
Viewed: 2344
UNTUK menambah kehangatan suasana makan malam, Anda bisa melengkapinya dengan beberapa olahan sayuran lezat dan menggugah selera. Jika tidak ingin repot-repot, sajian capcay kuah dan cah jamur campur bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berikut resepnya:
Category: Soups
Country: Indonesia
Ingredients
- 1 buah wortel, iris tipis menyerong
- 15 lembar kapri
- 10 batang buncis, iris serong
- 15 buah jagung muda/utri
- 10 tangkai caisim
- 100 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
- 2 batang sosis, potong-potong
- 3 buah bakso sapi, iris
- 3 buah bakso ikan, iris
- 2 butir telur, kocok ringan
- 2 batang bawang daun, potong 3cm
- 2 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 750 ml kaldu ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 1 buah tomat merah matang, potong potong
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 ml minyak sayur untuk menumis
cara membuat
1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong-potong, cuci tiriskan;
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk sampai telur kering;
3. Masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sampai setengah layu;
4. Masukkan saus tiram, gula pasir, dan garam, aduk rata;
5. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu;
6. Angkat,, siap disajikan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk sampai telur kering;
3. Masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sampai setengah layu;
4. Masukkan saus tiram, gula pasir, dan garam, aduk rata;
5. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu;
6. Angkat,, siap disajikan.
