Bawal Bakar Colo-Colo, Wangi Bakarannya Menggoda Sambalnya Menggugah Selera

Okezone
Viewed: 290
Bawal Bakar Colo-Colo, Wangi Bakarannya Menggoda Sambalnya Menggugah Selera
BOSAN dengan olahan daging sapi? Kenapa tidak coba membuat ikan bakar saja di rumah? Yang perlu Anda lakukan cukup menyediakan beberapa potong ikan kembung atau sesuai dengan selera, marinasi dengan jeruk nipis, lalu siapkan halusan bumbu untuk memperlezat rasanya. Mudah bukan? Selain itu, hidangan ini juga akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal cabai nan pedas seperti sambal colo-colo. Tertarik untuk mencobanya? Berikut rekomendasi resep ikan bakar yang bisa Anda coba di rumah.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 1 kg ikan kembung segar, cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm garam
  • 800 ml santan kental
  • Bumbu ysng dihaluskan
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas

cara membuat

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 5 menit, cuci kembali hingga bersih;

2. Campur santan dengan bumbu yang dihaluskan. Masak hingga mengental;

3. Masukkan ikan kembung, masak hingga kuah benar-benar kental. Angkat;

4. Bakar ikan kembung di atas arang batok hingga matang. Bisa juga dipanggang di atas wajan antilengket. Angkat, sajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio