Udara Dingin Enaknya Makan Ayam Gepuk Pedas atau Hati Sapi Masak Cabai Hijau

Okezone
Viewed: 126
Udara Dingin Enaknya Makan Ayam Gepuk Pedas atau Hati Sapi Masak Cabai Hijau
TIDAK dapat dipungkiri lagi bahwa makanan pedas merupakan salah satu hidangan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Apalagi di musim hujan seperti saat ini, rasanya ingin menyantap hidangan yang bisa bikin keringat mengalir deras. Nah, jika Anda masih bingung memilih menu makan siang, yuk coba bikin gepuk pedas dan hati sapi masak cabai hijau di rumah. Selain menyuguhkan sensasi pedas yang akan menggoyang lidah, hidangan ini juga cukup praktis untuk diolah. Berikut resep lengkapnya.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 600 gr daging sapi gandik
  • 1 ltr air untuk merebus daging
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Haluskan
  • 10 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting merah, buang bijinya
  • 4 buah cabai rawit merah, buang bijinya
  • 1 sdm ketumbar
  • 50 gr gula merah
  • 1/2 sdt merica butir
  • garam secukupnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  • minyak goreng secukupnya

cara membuat

1. Rebus daging sampai mulai matang. Angkat, iris searah serat. Pukul-pukul sampai memar. Ikat dengan benang katun. Sisihkan;

2. Panaskan kembali air rebusan daging bersama santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan daging, masak sampai daging empuk dan santan terserap habis. Tuang air asam jawa, aduk sebentar. Angkat;

3. Panaskan minyak, goreng daging sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio