Yuk Bikin Soto Lamongan Spesial untuk Makan Siang, Jangan Lupa Perkedelnya

Okezone
Viewed: 109
Yuk Bikin Soto Lamongan Spesial untuk Makan Siang, Jangan Lupa Perkedelnya
MOMS, berencana bikin pesta atau syukuran di rumah? Daripada menggunakan jasa katering, kenapa tidak coba mengolah makanannya sendiri? Olahan soto lamongan bisa menjadi pilihan tepat di musim hujan seperti saat ini. berikut rekomendasi resep menu soto lamongan lezat, praktis dan menggugah selera. Selamat mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 2 ekor ayam kampung, bersikan, cuci bersih, rebus hingga lunak, tiriskan
  • 6 butir cengkih
  • 5 lembar daun jeruk, robek robek
  • 1 sdm garam (secukupnya)
  • Bumbu Halus
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdm ketumbar sangrai
  • 2 ruasw jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 sdt merica
  • 1 sdm garam
  • Pelengkap
  • 500 gr soun, seduh air panas, tiriskan
  • 500 gr kol, iris halus
  • 10 batang seledri, cincang halus
  • 10 butir telur ayam, rebus, kupas, potong bagi 8
  • 10 batang daun bawang, cincang halus
  • 200 ml kecap manis
  • 20 buah jeruk nipis, potong potong
  • 200 gr bawang goreng, untuk taburan
  • 150 gr bawang putih goreng
  • 40 buah kerupuk udang

cara membuat

1. Goreng ayam hingga kekuningan, suwir-suwir. Sisihkan;

2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan cengkih sampai harum. Masukkan ke dalam kaldu. Masukkan ayam suwir dan garam. Didihkan;

3. Cara menyajikan: ambil mangkuk ukuran kecil, tata soun, kol, telur rebus, lalu tuangi kuah beserta suwiran ayam. Taburi dengan daun bawang, seledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng. Beri air jeruk nipis dan kecap manis secukupnya;

4. Hidangkan dengan sambal dan kerupuk udang.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio