Lagi Ngehits Ayam Goreng Saus Telur Asin, Bikin Sendiri Yuk

Okezone
Viewed: 834
Lagi Ngehits Ayam Goreng Saus Telur Asin, Bikin Sendiri Yuk
TELUR asin memiliki cita rasa khas gurih asih yang nikmat. Telur jenis ini bisa dikreasikan menjadi aneka panganan lezat dan menggugah selera. Bahkan, saat ini telur asin menjadi bahan makanan yang tengah menjadi tren. Beragam olahan kuliner hadir dengan berbahan dasar telur asin. Salah satunya ayam saus telur asin. Renyahnya ayam yang dilapisi dengan gurihnya saus telur asin, ditambah bumbu-bumbu yang membuat lidah 'bergoyang'. Anda pun bisa membuatnya di rumah. Berikut resep membuat ayam saus telur asin seperti dikutip dari Tastemade.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 200 gr daging ayam
  • 1 sdm lada
  • 1 sdm garam
  • 1 butir telur
  • 8 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm lada
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 4 butir telur asin bebek
  • 150 ml kaldu ayam
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 3 sdm margarin
  • 10 lembar daun kari
  • 2 buah cabai merah
  • 350 ml susu evaporasi
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam

cara membuat

Potong ayam dadu ukuran sedang. Bumbui dengan lada, garam dan masukan telur, aduk rata lalu diamkan selama 5 menit;
Pada wadah lain, campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada dan paprika bubuk. Aduk rata dan sisihkan;
Lapisi daging ayam ke dalam campuran tepung. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan;
Untuk saus telur asin, pisahkan kuning telur dari telur asin. Campur kuning telur asin dengan air kaldu ayam dan bubuk bawang putih. Aduk rata;
Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah besar, daun kari dan campuran telur asin. Aduk rata.
Tambahkan bubuk kunyit, kaldu ayam dan susu evaporasi. Bumbui dengan lada dan garam sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.



Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Aduk hingga ayam terlapisi penuh. Sajikan bersama telur ceplok di atas nasi.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio