Nasi Bejak Khas Lampung yang Terbuat dari Pisang

Okezone
Viewed: 246
Nasi Bejak Khas Lampung yang Terbuat dari Pisang
JAKARTA - Lampung memiliki jajanan tradisional yang cukup unik, salah satunya Nasi Benjak. Uniknya dalam jajanan ini tidak menggunakan nasi atau beras sebagai bahan utamanya, melainkan terbuat dari bahan dasar pisang. Cita-rasanya yang gurih legit ditambah dengan aroma rempah khas Nusantara menjadikan makanan yang satu ini sebagai pilihan tepat untuk teman minum teh bersama keluarga. Yukk simak resep berikut ini.
Category: Side Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 250 gr 3-4 buah pisang ambon/ pisang raja, haluskan
  • 100 gr gula aren sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 1/2 sdt ladaku merica bubuk
  • 1/4 sdt desaku kunyit bubuk
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 3 sdm santan kental
  • Bahan II
  • 200 gr beras ketan, dicuci dan direndam 2 jam, kukus hingga 3/4 matang
  • 4 buah nangka, dipotong menjadi 1 cm
  • 2 lembar daun pandan, potong 4cm
  • daun pisang dan semat secukupnya

cara membuat

Campur bahan 1 hingga rata lalu tambahkan beras ketan dan nangka, ratakan kembali.

Ambil daun kemudian bungkus seperti lontong. Isi sebanyak kurang lebih 2 sdm adonan atau sesuai selera lalu tambahkan potongan daun pandan sebelum dibungkus. Bungkus daun dan sematkan ujung-ujungnya.

Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat atau dingin. Selamat menikmati!

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio