Rekomendasi Resep Hidangan Khas Bali untuk Makan Siang
Viewed: 2108
SEDANG bingung memilih menu makan siang yang lezat dan mengenyangkan? Hidangan khas Bali bisa menjadi pilihan yang tepat. Terlebih jika Anda sangat menyukai makanan bercita rasa pedas.
berikut rekomendasi resep hidangan Bali untuk menu makan siang. Selamat mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 300 gr pindang ikan
- 200 gr daun singkong, petik daunnya
- 250 ml air, untuk merebus
- 4 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat merah
- sekerat kunyit
- sekerat jahe
- sekerat lengkuas
- sekerat kencur
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt merica bubuk, secukkupnya
- 1/2 sdt terasi goreng
cara membuat
1. Potong-potong pindang ikan ukuran serasi. Rebus daun singkong hingga matang. Angkat dan tiriskan;
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunyit, jahe, lengkuas, dan kencur. Campurkan dengan air dan daun salam. Didihkan. Tambahkan ikan tongkol pindang dan daun singkong rebus. Bumbui dengan garam, merica, dan terasi. Masak hingga semua bahan matang.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunyit, jahe, lengkuas, dan kencur. Campurkan dengan air dan daun salam. Didihkan. Tambahkan ikan tongkol pindang dan daun singkong rebus. Bumbui dengan garam, merica, dan terasi. Masak hingga semua bahan matang.
