Mau Makan Apa Malam Ini? Yuk Bikin Ayam Bakar Padang

Okezone
Viewed: 13
Mau Makan Apa Malam Ini? Yuk Bikin Ayam Bakar Padang
SIAPA sih yang tidak suka ayam bakar? Apalagi olahan ayam bakar dengan bumbu khas Nusantara banyak sekali ragamnya. Nah, jika Anda penikmat makanan pedas, sajian ayam bakar padang bisa menjadi alternatif terbaik. Tertarik untuk membuatnya? Simak resep untuk membuatnya.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia

Ingredients

  • 1 ekor ayam
  • 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
  • Haluskan
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit bakar
  • 1/2 sdt merica butir
  • garam secukupnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit, simpul
  • 2 potong asam kandis
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

cara membuat

1. Potong ayam menjadi empat bagian, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang;

2. Tuang santan dan tambahkan daun kunyit. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih dan berminyak. Masukkan ayam dan asam kandis;

3. Masak ayam sampai matang dan santan mulai mengering dan berminyak. Angkat;

4. Panggang ayam di atas bara sambil dioles dengan bumbu santan. Perciki dengan air jeruk nipis, lanjutkan memanggang sampai kedua sisi ayam menjadi kecokelatan. Angkat.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio