Ayam Geprek Kuning, Olahan Ayam Pedas Mengunggah Selera Makan
Viewed: 5895
MAKANAN pedas memang jadi andalan untuk memancing selera makan. Nafsu makan akan bertambah berkali lipat jika yang disantap adalah makanan bercita rasa pedas. Hmm masak makanan pedas buat menu makan siang sepertinya menarik.
Hidangan ayam dengan sambal ekstra pedas untuk mengundang selera makan. Siapkan nasi putih hangat sebagai teman makan ayam geprek kuning yang mantap. Dijamin perut akan kenyang dan hatipun senang.
Selamat Mencoba.
Category: Main Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 1 ekor ayam, cuci bersih, potong-potong
- Bumbu marinasi, haluskan
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt air jeruk nipis
- Bumbu pencelup
- 100 gr tepung serbaguna
- 1 sdt bawang putih bubuk
- air dingin secukupnya
- 1 butir putih telur
- garam secukupnya
- Bahan pelapis
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 1 sdt bubuk bawang putih
- Bahan sambal bawang, digoreng, lalu uleg kasar
- 15 buah cabai keriting merah
- 9 buah cabai rawit
- 7 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1/2 buah tomat
- garam dan gula secukupnya
- air jeruk limau secukupnya
cara membuat
1. Ambil ayam dari bumbu marinasi, masukkan ke bumbu pencelup sampai rata. Balurkan di bahan pelapis, remas dan tekan ayam sampai tepung menempel;
2. Goreng ayam dengan api sedang sampai bewarna kekuningan dan matang;
3. Geprek ayam di cobek sambal. Sajikan hangat.
2. Goreng ayam dengan api sedang sampai bewarna kekuningan dan matang;
3. Geprek ayam di cobek sambal. Sajikan hangat.
