Masih Ada Stok Ayam Fillet di Kulkas? Yuk Olah menjadi Santapan Nikmat Sore Ini
Viewed: 2629
JANGAN melulu mengandalkan makanan kaleng untuk santapan praktis dan cepat. Coba intip freezer, mungkin ada stok dada ayam tanpa tulang yang belum sempat diolah. Masakan berbahan dada ayam tanpa tulang bisa dibuat dengan mudah.
Penasaran dan tertarik membuatnya? Yuk simak resep berikut ini.
Category: Side Dishes
Country: Indonesia
Ingredients
- 300 gr fillet dada ayam
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sdm tepung terigu
- 1 cup tepung roti
- garam dan merica secukupnya
- 2 siung bawang putih parut
- Bahan Saus
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 siung bawang putih parut
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm soy sauce
- 2 sdt kecap manis
- 2 sdt gula pasir
- 180 ml air
- 1 sdt tepung maizena
cara membuat
1. Potong dada ayam fillet menjadi dua bagian, bungkus plastik lalu pukul-pukul dengan rolling pin;
2. Bumbui dengan garam, merica dan bawang putih parut, marinasi selama min 30 menit;
3. Gulingkan ayam ke tepung terigu, lalu celup telur kocok, setelah itu ke tepung roti sampai permukaan tertutup rata;
4. Panaskan minyak, goreng sampai matang. Potong-potong;
5. Saus : siapkan mangkuk, campur air, kecap, soy sauce, saus teriyaki, gula, bawang putih parut. aduk. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan jahe sampai transparan. Masukkan bahan saus, masak sampai meletup-letup, angkat;
6. Kentalkan dengan larutan maizena. Tuang diatas chicken katsu.
2. Bumbui dengan garam, merica dan bawang putih parut, marinasi selama min 30 menit;
3. Gulingkan ayam ke tepung terigu, lalu celup telur kocok, setelah itu ke tepung roti sampai permukaan tertutup rata;
4. Panaskan minyak, goreng sampai matang. Potong-potong;
5. Saus : siapkan mangkuk, campur air, kecap, soy sauce, saus teriyaki, gula, bawang putih parut. aduk. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan jahe sampai transparan. Masukkan bahan saus, masak sampai meletup-letup, angkat;
6. Kentalkan dengan larutan maizena. Tuang diatas chicken katsu.
