Untuk Suguhan Spesial Liburan, Bikin Strawberry Rhubarb Pie
Viewed: 2342
Bingung bikin Dessert untuk anak saat liburan nanti? Buat Strawbery Rhubarb Pie aja.
Berikut ada rekomendasi dessert yang bisa dicoba dirumah.
Selamat Mencoba.
Category: Desserts
Country: Indonesia
Ingredients
- 2 cangkir adonan pie yang telah didinginkan
- 4 cangkir rhubarb
- 2 cangkir stroberi yang telah dipotong-potong
- 3/4 cangkir gula
- 1/4 tepung jagung
- 1 sdt jus lemon, ditambah 1 sdt garam kasar
- 1 buah telur berukuran besar, kocok
- ice cream vanila untuk topping
cara membuat
1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat celcius. Siapkan penggiling adonan untuk membentuk adonan pie. Gilinglah hingga teksturnya tipis dan lebar;
2. Dalam mangkuk besar, campurkan rhubarb, stroberi, gula, tepung jagung, jus lemon, garam, aduk rata. Ambil salah satu adonan pie, lalu letakkan dalam piring saji, kemudian campurkan dengan potongan buah. Oleskan dengan mentega;
3. Ambil adonan pie lainnya, bentuk bagian atasnya menyerupai jaring. Pertama, potong adonan menjadi ½ garis, kemudian mulailah bentuk seperti formasi silang;
4. Dengan menggunakan gunting dapur, potong bagian atas bawahnya hingga menyisakan buah adonan. Kemudian lipat dan rapatkan ujungnya menjadi satu. Oleskan adonan dengan telur, lalu taburi gula pada bagian atasnya;
5. Panggang hingga adonan selama kurang lebih 55 – 60 menit hingga warnanya berubah keemasan. Sisihkan, lalu sajikan dengan es krim vanilla.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan rhubarb, stroberi, gula, tepung jagung, jus lemon, garam, aduk rata. Ambil salah satu adonan pie, lalu letakkan dalam piring saji, kemudian campurkan dengan potongan buah. Oleskan dengan mentega;
3. Ambil adonan pie lainnya, bentuk bagian atasnya menyerupai jaring. Pertama, potong adonan menjadi ½ garis, kemudian mulailah bentuk seperti formasi silang;
4. Dengan menggunakan gunting dapur, potong bagian atas bawahnya hingga menyisakan buah adonan. Kemudian lipat dan rapatkan ujungnya menjadi satu. Oleskan adonan dengan telur, lalu taburi gula pada bagian atasnya;
5. Panggang hingga adonan selama kurang lebih 55 – 60 menit hingga warnanya berubah keemasan. Sisihkan, lalu sajikan dengan es krim vanilla.
