Pepes Tahu Udang

Okezone
Viewed: 715
Pepes Tahu Udang
BOSAN hidangan tahu yang itu-itu saja? Buat saja, Pepes Tahu Udang. Dengan pepes udang dijamin acara bersantap Anda makin menggugah selera. Membuatnya pun praktis. Jika Anda tertarik membuatnya, berikut resep Pepes Tahu Udang
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 200 gr Udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya, kerat punggungnya
  • 200 gr Tahu, potong-potong
  • 1 buah Tomat, potong-potong
  • 3 tangkai Kemangi
  • 9 buah Cabai Rawit Merah utuh
  • 1 butir Telur, kocok lepas
  • 2 sdm Santan kental Instan
  • 2 tangkai Serai, ambil putihnya, potong 4cm
  • 3 lbr Daun Salam, potong-potong
  • Daun Pisang untuk membungkus
  • 5 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri, memarkan, sangrai
  • 1 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit, bakar
  • 3/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Gula Pasir

Bumbu Halus

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, memarkan, sangrai
1 cm jahe
2 cm kunyit, bakar
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Cara Membuat

1. Lumuri udang dengan 1/2 sendok teh air jeruk lemon dan 1/4 sendok teh garam. Diamkan 10 menit.

2. Campur udang, tahu, tomat, kemangi, cabai rawit merah, telur, santan dan bumbu halus.

3. Aduk rata. Ambil daun pisang. Beri campuran udang. Selipkan satu potong serai dan satu potong daun salam. Bungkus dan semat dengan lidi.

4. Kukus 30 menit di atas api sedang hingga matang. Pepes tahu dan udang siap disajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio