Kkanpunggi

Okezone
Viewed: 2314
Kkanpunggi
Kkanpunggi adalah ayam goreng bawang putih pedas yang digoreng dengan sayuran dan saus asam manis pedas. Ini adalah hidangan Korea Korea, yang berasal dari Cina tetapi dimodifikasi agar sesuai dengan selera Korea, dengan bahan-bahan Korea.
Category: Main Dishes

Ingredients

  • Rendaman Ayam (campurkan)
  • 1/2 kg Ayam Dada potong fillet
  • 1 ruas Jahe, memarkan
  • 1 sdm Soy Sauce, blackpepper
  • Infuse Chilli Flakes
  • 1-2 sdm Cabe Bubuk, tumis dengan minyak, saring ambil sarinya
  • 1/2 buah Bawang Bombay (Cincang kasar)
  • Cabe Hijau, potong korek
  • Cabe Merah, potong korek
  • 1 btg Daun Bawang
  • 1-2 sdm Soy Sauce/Kecap Asin
  • 1 sdm Cuka
  • 1 sdt Tepung Tapioka
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 5 sdm Tepung Maizena
  • 1 butir Telur (ambil putihnya)
  • 4 siung Bawang Putih potong besar jadi 4
  • 1 btg Daun Bawang, ambil bagian putihnya, potong korek, tumis

Bahan 1

Rendaman ayam (campurkan)
1/2 kg ayam dada potong filet
1 ruas jahe, memarkan
1 sdm soy sauce, blackpepper

Bahan 2

Infuse chilli flakes
1-2 sdm cabe bubuk, tumis dengan minyak, saring ambil sarinya

Bahan 3

1/2 bawang bombai cincang kasar
cabe hijau dan merah potong korek
1 daun bawang cincang

Bahan 4

1-2 sdm soy sauce/kecap asin
1 sdm cuka
1 sdt tepung tapioka
2 sdm gula pasir

Bahan 5

5 sdm maizena
1 butir putih telur

Bahan 6

4 siung bawah putih potong besar jd 4
1 bawang prei (leek) ambil bagian putihnya, potong korek, tumis

Cara Membuat

1. Campurkan bahan no 1 ke adonan no 5;

2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga warnanya berubah kecoklatan, angkat, tiriskan;

3. Mix chilli flakes dan bumbu no 3, saus no 4. Tumis sampai harum;

4. Sambil menunggu saus, goreng lagi ayam hingga krispi, angkat, tiriskan;

5. Masukkan ayam ke saus, campurkan juga dengan bawang putih potongan besar dan leek no 6;

6. Aduk merata, angkat dan sajikan di piring.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio