Ceker Ayam Asem-asem

Okezone
Viewed: 1008
Ceker Ayam Asem-asem
TIDAK sedikit orang yang mengaku merasa jijik jika harus menyantap ceker atau kaki ayam. Padahal jika diolah dengan benar dan bumbu yang tepat, ceker ayam pun bisa menjadi suguhan yang nikmat. Bahkan bisa menandingi kelezatan dari si daging ayam itu sendiri. Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Tak hanya bagian daging, ceker ayam juga dapat disulap menjadi hidangan lezat. Misalnya Asem-asem Ceker. Memang banyak yang belum tahu cara membuatnya. Namun, tips dari Eresep bisa menjadi pilihan. Anda akan tergoda dengan rasanya yang luar biasa ini. Menu ini pun dapat dinikmati bersama keluarga.
Category: Appetizers

Ingredients

  • 15 buah Ceker Ayam, dicuci bersih, dimemarkan
  • 3 siung Bawang Putih, iris
  • 4 siung Bawang Merah, iris
  • 2 buah Cabai Merah, diiris serong
  • 1 buah Cabai Hijau, diiris serong
  • 2 lbr Daun Salam
  • 1 cm Lengkuas, memarkan
  • 1 cm Kunyit, dibakar, diiris tipis
  • 1 ltr Kaldu Ayam
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdm Gula pasir
  • 3 buah Belimbing Wuluh, dipotong-potong
  • 1 btg Daun Bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sdm Air Jeruk Nipis
  • 1 sdm Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, lengkuas dan kunyit. Aduk hingga harum.

2. Tambahkan ceker ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan kaldu, garam, gula pasir, dan belimbing wuluh. Aduk hingga matang.

4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.

5. Asem-asem ceker siap disajikan.

0 Review

0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
0 Reviews
Sorry, there are no review. Please write your review below.
Write a Review
Rating:
*
Headline:
*
Details:
*
Pros:
 
Cons:
 
 
 
Security Code:
*
 
 
Please type the above letters.
 
 
FirstPrev1NextLast
Submit Recipe
Promotion Calendar
MEDIA COVERAGE
Kompas
Detikcom
Liputan6
Tempo
OkeZone
KabarBisnis
TeknoJurnal
GoodNewsFromIndonesia
WartaKotaLive
TDWClub
IndonesiaKreatif
DailySocial
TheJakartaPost
BisnisIndonesia
Bloomberg
Reuters
CrackBerry
Yahoo
CBSMoneyWatch
MarketWatch
AFP
AboutDotCom
CentroOne
DreamersRadio