Mi Telur Gulung Lada Hitam

AKHIR-akhir ini jajanan kaki lima ala sekolah dasar kian bermunculan. Hadirnya jajanan kaki lima pun membuat banyak orang merasa nostalgia dengan masa kanak-kanak, sehingga penjaja pun jadi semakin diincar. Salah satunya ialah mi telur gulung saus lada hitam, tapi bagi kamu yang sulit menemukannya tidak perlu merasa berkecil hati, sebab kamu masih membuatnya di rumah. Tenang saja, bahan-bahannya tidak sulit dan cara membuatnya pun sangat mudah. Penasaran? Berikut resepnya yang dilansir Okezone dari akun Instagram @rajaresep, Sabtu (3/11/2018).

Category: Appetizers

Ingredients

1 bks Mi Instan ukuran Jumbo
2 buah Sosis
2 buah Telur
1 sdm Air
500 ml Minyak Goreng
2 siung Bawang Putih
2 siung Bawang Merah
3 sdm Blackpepper Crushed
2 sdm Maizena
Minyak Sayur secukupnya
1 sdm Kecap Inggris
Garam
Gula Pasir
4 sdm Saus Tomat

Cara Membuat

1. Rebus mi seperti biasa, lalu sisihkan

2. Potong dan tusuk sosis menggunakan tusuk sate, sisihkan

3. Balut sosis dengan mi yang sudah matang direbus, pastikan membalut dengan sempurna.

4. Siapkan mangkuk, campurkan telur dengan air, buka bungkus bumbu mi instan, campurkan dengan telur, lalu kocok hingga merata.

5. Panaskan minyak, kemudian tuang sebagian telur ke dalam minyak, gulung mi sosis dengan telur. Sisihkan.

6. Siapkan sauce pan, panaskan minyak, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang terlebih dahulu, masak hingga lunak.

7. Masukkan lada hitam, masak sebentar, kemudian masukkan air, bumbui garam, gula pasir, dan kecap Inggris.

8. Kentalkan saus dengan larutan maizena dan sajikan bersama mi telur gulung.