Telur Ceplok Bumbu Bali

Telur Ceplok Bumbu Bali
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Anda bisa membuat telur orak-arik, disemur, atau sekadar diceplok biasa. Cara terakhir memang yang paling praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Namun bagi sebagian orang, menyantap telur ceplok biasa terkadang sangat membosankan. Nah, mumpung sedang libur akhir pekan, kenapa tidak coba berkreasi membuat olahan telur ceplok bumbu bali? Rasa pedas manisnya yang khas akan terasa nikmat ketika disantap dengan tumis buncis jagung. Yuk simak langung resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut, sebagaimana dikutip Okezone dari berbagai sumber, Jumat (14/12/2018). Oh ya, jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat, selamat mencoba!
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 8 butir Telur, goreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan
  • 50 gr Gula Aren/Gula Jawa
  • 1 sdt Garam
  • 1 lbr Daun Jeruk
  • 2 lbr Daun Salam
  • Minyak Goreng secukupnya
  • 4 siung Bawang Putih
  • 6 siung Bawang Merah
  • 2 buah Tomat Merah
  • 5 buah Cabe Rawit
  • 20 buah Cabe Merah Keriting
  • 3 butir Kemiri

Bumbu Halus

- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 bh tomat merah
- 5 cabe rawit
- 20 cabe merah keriting
- 3 butir kemiri

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan meletupletup, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, garam dan gula aren. Tumis hingga bumbu sedikit mengental. Jangan lupa icip dan koreksi rasanya;

2. Terakhir, masukkan telur ceploknya dan aduk rata dengan bumbunya. Angkat dan sajikan.