Sup Oyong Telur Puyuh

MAKANAN berkuah menjadi pilihan terbaik untuk sarapan. Misalnya saja Sop Oyong. Menu ini tak hanya nikmat dan mudah dibuat, tetapi juga menyehatkan. Berikut resep membuat Sop Oyong untuk makan pagi yang praktis seperti dikutip dari akun Instagram @berbagairesep.

Category: Vegetarian

Ingredients

2 buah Oyong atau Gambas, potong sesuai selera
1 buah Wortel, potong sesuai selera
Soun Secukupnya, rendam pakai air biasa
15 buah Bakso Ikan
1 btg Daun Bawang, iris
1 btg Seledri, iris
5 siung Bawang Merah, iris, goreng
1 bks Bumbu Sop
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
2 siung Bawang Putih
4 siung Bawang Merah
1 sdt Merica

Bumbu Halus

- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt merica

Cara Membuat

1. Goreng bumbu ulek dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bakso ikan, wortel dan air. Saat air mendidih, masukkan bumbu sop, oyong, garam dan kaldu bubuk;

2. Masukkan soun. Aduk rata. Masukkan daun bawang, seledri. Matikan kompor. Taburi bawang goreng. Sop Oyong siap dihidangkan