Sate Bumbu Dendeng

Ingin membuat suasana akhir pekan menjadi lebih produktif dan menyenangkan? Yuk berkreasi mengolah hidangan lezat untuk keluarga di rumah. Masakan khas Sumatera Barat bisa menjadi pilihan tepat karena menyuguhkan sensasi rasa yang lezat dan cukup mudah untuk diolah.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

300 gram Daging sapi, bersihkan, potong dadu
1 sdm Margarin untuk olesan
Tusuk satai secukupnya
1 ½ sdt Ketumbar, sangrai
¼ sdt Jinten
3 butir Kemiri, sangrai
3 butir Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 ruas Lengkuas
1 batang Serai, ambil bagian putihnya
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
½ sdt Merica bubuk
2 sdm Air asam jawa
3 sdm Kecap manis
1 sdm Gula merah
1 sdt Garam

Cara Membuat

1. Rendam daging sapi ke dalam bumbu halus dan bumbu tambahan lain selama 30 menit di kulkas (semalam lebih baik);

2. Tusuk 5-6 potongan daging dengan menggunakan tusuk satai, bakar di atas panggangan atau bara api. Oleskan margarin pada daging sewaktu-waktu, lalu panggang daging hingga warnanya kecoklatan dan kering. Angkat dan hidangkan.