Nasi Liwet khas Sunda

Hidangan nasi liwet pasti membuat siapa saja ketagihan menyantapnya. Tak cukup sekali menyendok nasi dan lauknya, karena pasti dijamin nambah.

Category: Main Dishes

Ingredients

4 cup beras
6 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah, iris
1 buah cabai ijo, iris
1 btg sereh, iris
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
Seruas jahe, geprek
Seruas lengkuas, geprek
Secukupnya, air, garam,penyedap,kaldu bubuk
Taburan: (tumis sebentar)
Petai, cabai, bawang merah

Pelengkap :

Ayam goreng, petai, tumis tahu tempe buncis, tahu tempe goreng, sambal pete, jengkol goreng, kemangi

Cara Membuat :

1. Cuci bersih beras, masukan air seperti biasa memasak nasi;

2. Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai, sereh, daun salam, daun jeruk jahe, lengkuas, hingga harum;

3. Campurkan tumisan ke dalam beras, bumbui dan koreksi rasa.

4. Masak dalam magic com hingga matang. Jangan lupa diaduk ya ketika beras mau matang agar bumbu tercampur rata.

5. Sajikan dengan taburan cabai, petai dan lauk pelengkap lainnya.