Resep Asem-Asem Daging

DAGING menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Untuk menu makan siang suami tercinta, Anda bisa masak asem-asem daging yang lezat. Tidak hanya lezat, daging juga kaya manfaat kesehatan apabila diolah dengan benar. Menu asem-asem daging pastinya sangat mudah diolah di rumah. Penasaran? Yuk intip resepnya asem-asem daging, seperti dilansir Okezone dari akun Instagram @koleksiresepsj

Category: Main Dishes

Ingredients

2 sdm minyak goreng
4 butir bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
250 gr daging sapi sengkel
1 lt air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas
25 gr gula merah
1 1/2 sdm kecap manis
3/4 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
1 sdt gula pasir
Garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera
1 buah cabe merah besar atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum;

2. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna, kemudian masukkan air, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai daging lunak dan air menyusut (air bisa disesuaikan dengan keras/tidak daging);

3. Masukkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula pasir, garam, lada, kaldu bubuk, dan cabe merah;

4. Koreksi rasa dan angkat.