Resep Sup Bakso Goreng

Bunda bisa masak sup bakso goreng sebagai hidangan makan siang untuk anak sepulang sekolah. Hidangan ini pastinya akan membuat buah hati makan lebih lahap.

Category: Main Dishes

Ingredients

12 butir bakso sapi, siap beli
100 gram kembang tahu
minyak untuk menggoreng dan menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1 liter air
1 sdt kaldu sapi instan
1 ½ sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 buah wortel, kupas, potong-potong
1 ikat sawi hijau, potong-potong
bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Buat guratan di atas bakso, kemudian goreng sampai mengembang dan matang. Angkat dan sisihkan. Patah-patahkan kembang tahu, kemudian rendam air hangat sampai lunak. Angkat;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum. Beri air, kaldu instan, garam dan merica bubuk. Didihkan. Masukkan potongan wortel. Tunggu sampai mulai matang;

3. Masukkan kembang tahu, sawi hijau, dan bakso goreng. Aduk-aduk dan didihkan sekali lagi. Angkat. Taburi atasnya dengan bawang