Resep Tahu Isi Kriuknya Nagih

Gorengan tahu isi memang tak pernah salah dihidangkan untuk keluarga tercinta. Gurih dan kriuknya, dijamin nagih!

Category: Snack

Ingredients

10 buah tahu pong, lubangi satu sisinya⠀
2 buah wortel, kupas, serut kasar⠀
5 lembar kubis, iris kasar⠀
2 genggam tauge⠀
1 batang daun seledri⠀
1 batang daun bawang⠀
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya⠀
3 sdm minyak untuk menumis⠀
Minyak secukupnya, untuk menggoreng tahu⠀

Bahan Pencelup:⠀

3 sdm tepung beras⠀

1 sdm tepung terigu⠀

1/2 sdt kunyit bubuk⠀

1 sdt ketumbar bubuk⠀

Air secukupnya⠀

Garam secukupnya⠀

Campur semua jadi satu, tingkat keenceran disesuaikan.⠀

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah⠀

4 siung bawang putih⠀

1 sdt merica butiran⠀

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, tauge dan kubis tumis dan aduk rata;⠀

2. Tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, daun seledri dan daun bawang, aduk rata;

3. Cicipi rasa, angkat (tumis sayurnya sebentar saja jangan terlalu matang;

4. Siapkan tahu pong, isi dengan sayuran, lakukan sampai habis;

5. Panaskan minyak, celup tahu yg sudah diisi pada bahan pencelup, goreng sampai kedua sisinya kekuningan, angkat, tiriskan;

6. Sajikan hangat dengan cabai rawit hijau.