Resep Ikan Mas Cobek Pedas, Lezat Menggugah Selera!

Masak hidangan ikan bisa menjadi pilihan menu sehat yang juga lezat. Anda bisa mencoba mencoba berkreasi dengan ikan mas. Salah satunya Anda bisa membuat hidangan ikan mas dengan bumbu rempah-rempah. Hmm...membayangkannya saja sudah terasa sedap. Sudah tidak sabar ingin masak ikan mas cobek pedas? Dikutip dari iNews.id, berikut resepnya seperti dikutip melalui Instagram @deviirwantari, Selasa (9/6/2020).

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

1 ekor ikan mas
1 sdt garam
1 buah jeruk nipis ambil airnya

Bahan Sambal :

1 ruas kencur

1 ruas jahe

9 bawang merah, goreng setengah matang

3 cabai merah keriting, goreng setengah matang

20 cabai rawit merah dan ijo goreng setengah matang

Garam dan gula sesuai selera

Air panas secukupnya

1 jeruk limau ambil airnya

Cara Membuat :

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan mas, buang kotorannya. Kerat badan ikan. Percikin air jeruk nipis diamkan selama 20 menit. Cuci bersih kembali, tiriskan.

2. Lalu lumuri ikan dengan garam, bawang putih bubuk dan lada bubuk. Biarkan 20 menit biar bumbu meresap.

3. Goreng sampai matang, jangan sering dibolak balik biar ikan tidak hancur.

4. Haluskan jahe dan kencur. Lalu uleg kasar bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, garam dan gula. Tuang air panas sedikit (ukurannya sesuai selera) kucurkan jeruk limau. Siram di atas ikan mas.

Selamat menikmati ikan mas cobek pedas, dijamin menggugah selera. Apalagi kalau disajikan bareng nasi hangat, super lezatnya!