Resep Egg Chicken Roll Praktis

Masak daging ayam dengan cara digoreng atau di sup rasanya biasa. Nah kali ini Chef asal Bogor, Jawa Barat Martin Natadipraja membagikan resep cara membuat egg chicken roll yang biasanya kamu nikmati di restoran. Tapi, kali ini kamu bisa bikin sendiri di rumah lho! "Egg Chicken Roll yang empuk juga bisa jadi temen ngemilin nasi. Nah ini bisa disimpan juga setelah dikukus biar bisa digoreng pas mau dimakan. Resep ini bisa jadi 4-5 potong lah. Lumayan banget kan?? Berikut resepnya yang dikutip di akun instagramnya @martinpraja.

Category: Main Dishes

Country: Japan

Ingredients

Bahan isi:

- 2 potong paha daging ayam
- 5 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada

Bahan kulit:

- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak

Cara membuat:

1. Untuk isian pertama-tama paha ayam yang sudah ditulangi, bawang putih, telur, kaldu jamur, garam, lada, tepung maizena dan minyak wijen. Haluskan dengan blender. Setelah halus sisihkan.
2. Kemudian untuk kulit mix telur, tepung terigu, kaldu jamur, garam, lada dan minyak. Lalu sedikit air.
3. Panaskan wajan, lalu tuang adonan kulitnya hingga membundar dan matang di kedua sisinya. Setelah itu isi dengan daging ayam yang sudah dihaluskan tadi.
4. Lipat kulit hingga menutupi adonan tadi. Kemudian kukus selama 10 hingga 15 menit. Setelah itu potong-potong, ukurannya agak besar dan tebal ya.
5. Kemudian panaskan minyak, goreng egg chicken roll yang sudah dikukus tadi hingga krispi bagian kulitnya, atau sesuai dengan selera.
6. Setelah matang, lalu tisrikan. Bisa disantap dengan nasi hangat atau sebagai camilan. Selamat mencoba.