Nikmat dalam Secangkir Coffee Caramel Puding

Siang yang panas sepertinya membuat Anda ingin mencoba sesuatu yang segar. Nah, resep yang dilansir dari laman working mother satu ini sepertinya bisa memuaskan dahaga Anda.

Category: Desserts

Country: Indonesia

Ingredients

3 butir kuning telur
20 gram gula pasir
250 ml susu cair
2 sdt kopi instant
150 gram gula pasir
50 gram air

Cara Membuat:

1. Oleslah dengan margarine 4 mangkuk tahan panas yang sudah Anda siapkan. Lalu, sisihkan.

2. Untuk membuat caramel, gula pasir dipanaskan dengan api kecil hingga menjadi caramel. Tuangkan air, angkat, dan aduk hingga mengental.

3. Tuangkan caramel yang berada dalam mangkuk tahan panas - yang telah diolesi dengan margarine tadi. Lalu, sisihkan.

4. Untuk pudingnya, semua bahan dicampur, aduklah dengan ballon wisk hingga gulanya larut. Tuangkan semuanya ke dalam caramel. Pakailah cara au bain marie untuk memanggangnya hingga matang atau selama kurang lebih 60 menit. Nah, angkatlah dan secangkir Coffee Caramel Puding pun siap disajikan.

Notes

* Au bain marie atau disebut juga dengan steam bake, adalah meletakkan loyang berisi adonan ke wadah lain yang berisi air lalu dipanggang di dalam oven.