Menu Spesial Cumi Cumi Bumbu Kari

Menu Spesial Cumi Cumi Bumbu Kari
Ayo masak menu spesial untuk keluarga tercinta. Resep masakan yang satu ini akan membuat keluarga semakin sayang karena rasanya akan sangat menggugah selera. So, selamat memasak!
Category: Main Dishes

Ingredients

  • 800 gram cumi cumi sedang besarnya, siangi, cuci bersih
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm minyak
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 100 gram bawang bombay, iris tipis
  • 2 cm jahe iris sebesar korek api
  • 2 cm kayu manis
  • 15 lembar daun salam
  • 1 sdm bubuk kari, siap beli
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Cara membuat:

1 Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

3.Tambahkan jahe, kayu manis dan daun kari aduk hingga harum.

4. Masukkan cumi, bumbu kari bubuk, cabai bubuk, gula dan garam. Aduk hingga cumi berubah warna.

5. Tuangi santan dan masak hingga santan kental dan bumbu meresap. Angkat. Hidangkan panas.