Resep Ikan Pindang Spesial

Perempuan.com-Dears,resep ikanpatin pindang spesial ini memiliki cita rasa yang enak dan lezat. Memiliki cita rasa campuran dari kolaborasi bumbu rempah yang akanmenambah selera makan kita bertambah. Jika proses membuat pindangini dilakukan secara sempurna, maka kita bisa mendapatkan tekstur dagingyang empuk dan lembut.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

1 kg ikan patin
750 liter air bersih
Buah Nanas
4 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
3 batang daun kemangi
2 batang daun bawang
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 sdm air dari asam jawa
Garam secukupnya
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah tomat cherry
Cabai merah sesuai selera
Cabai rawit sesuai selera
1 sdm terasi (bakar)

Cara membuat :

1. Siapkan panci atau wajan dan rebus 750 ml air kemudian masukkan semua bumbu-bumbu yang dihaluskan.

2. Setelah setengah matang masukkan pula lengkuas, serai, daun salam, daun kunyit serta asam jawa lalu masak hingga mendidih.

3. Setelah mendidih tuanglah potongan ikan patin dan potongan nanas, lalu rebus kembali hingga ikan matang.

4. Selanjutnya masukkan potongan daun bawang dan daun kemangi, kemudian didihkan kembali kurang lebih 5 menit.

Notes

Ikan Patin sendiri adalah jenis ikan air tawar yang banyak terdapat di indonesia.Ikan Patin apat diolah menjadi beberapa menu makanan lainnya seperti dibakar, digoreng, dipindang, sampai dijadikan menu baru sesuai dengan kreasi kita.