Lumpia Mangga Saus Rasberi

Lumpia Mangga Saus Rasberi
Category: Desserts

Ingredients

  • 20 lembar kulit lumpia siap pakai ukuran kecil
  • 500 ml minyak goreng
  • 2 buah mangga harum manis matang, potong dadu 1 cm
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 buah jeruk nipis, parut kulitnya
  • Es krim secukupnya, untuk penyajian
  • 125 gram selai rasberi siap pakai
  • 2 sdm air hangat
  • 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Saus: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

2. Isi: Campur mangga, gula pasir, air jeruk nipis, tepung maizena, dan kulit jeruk. Aduk rata.

3. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan isi. Gulung dan padatkan.

4. Goreng lumpia mangga hingga kecokelatan, tiriskan.

5. Belah lumpia, siram dengan saus secukupnya. Sajikan dengan es krim.