Resep Membuat Nasi Gemuk Spesial

Dears, warisan kuliner Indonesia sangatlah banyak. Adakah dari sekian banyak warisan kuliner di Indonesia yang menjadi makanan favoritmu? Jika ada itu berarti kamu telah ikut melestarikan warisan kuliner Indonesia yang sampai saat ini hampir dilupakan. Nah, berikut ini adalah salah satu resep menu warisan kuliner Indonesia yang patut kamu coba. Eits, tidak tinggal makan ya. Yuk, catat semua resep dan proses pembuatan Nasi Gemuk berikut ini.

Category: Main Dishes

Ingredients

300 gr beras, cuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
500 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
secukupnya telur dadar iris
secukupnya telur ayam rebuh siap santap
50 gr teri jengki, goreng kering
2 sdm bawang merah goreng
secukupnya kecap manis
sesuai selera sambal terasi
50 gr kerupuk kanji, goreng

Cara Membuat :

1. Rebus santan, daun salam, dan serai hingga mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan beras masak hingga santan meresap lalu angkat.

2. Siapkan kukusan. Kukus beras yang sudah dimasak dengan santan tadi selama kurang lebiiih 45 menit. Kukus beras hingga matang. Angkat.

3. Jika sudah matang. Sajikan Nasi Gemuk dalam sebuah wadah. Bisa dengan piring atau mangkuk lebar. Taburi dan hias bagian atasnya dengan semua pelengkap yang sudah disiapkan tadi. Dan Nasi Gemuk pun siap dihidangkan selagi hangat.