Jangan hanya membayangkan makanan lezat tanpa berusaha membuatnya. Masak nasi siram cumi saus tiram yuk. Kelezatannya bakal menggoyang lidah Anda dan keluarga di hari libur ini.
Dikutip dari buku 1000 Resep Chinnese Food karya Mary Winata, berikut resep lengkap nasi siram cumi saus tiram yang bisa jadi hidangan spesial di meja makan rumah Anda.
Category: Main Dishes
Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, buang tinta hitamnya. Pisahkan badan dan kepalanya, buat irisan garis melintang jangan sampai putus. potong-potong;
2. Rebus kacang kedelai hingga matang. Angkat dan tiriskan;
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum;
4. Masukkan cumi, garam, gula, merica, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga berubah warna. Tuangkan kaldu, masak hingga mendidih;
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, aduk rata. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk dan masak sebentar. Angkat;
6. Siramkan di atas nasi putih, hidangkan selagi hangat.