Seafood Dibikin Semur, Kenapa Enggak? Coba Semur Udang atau Semur Cumi Dijamin Nikmat

SEMUR identik dengan masakan berkuah manis gurih yang kebanyakan berbahan dasar daging sapi, ayam ataupun kentang. Padahal banyak jenis makanan yang bisa dibuat menjadi semur, termasuk seafood. Belum pernah merasakan nikmatnya semur seafood? Coba bikin untuk menu spesial teman makan siang ini

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

600 gr udang besar, biarkan kepalanya, kerat punggungnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
sdt garam
sdt merica bubuk
sdt pala bubuk
sdt gula pasir
300 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
sdt ketumbar butir, sangrai

cara membuat

1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan jahe sampai harum;

2. Masukkan udang. Aduk sampai warnanya kemerahan;

3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, pala bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata;

4. Tuangi air. Masak di atas api kecil sampai meresap.