Sarapan dengan Kwetiau Goreng, Mau yang Lada Hitam atau Selera Pedas

MENYANTAP sarapan yang lezat dan penuh nutrisi tentu sangat diperlukan untuk mengembalikan stamina yang telah hilang selama beraktivitas. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan Anda adalah olahan kwetiau goreng daging lada hitam atau kwetiau goreng pedas. Tidak perlu membelinya, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti kwetiau basah, irisan daging sapi, serta beberapa bumbu pelengkap. Yuk, simak resep lengkapnya, sebagaimana dilansir Okezone dari berbagai sumber.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

150 gr kwetiau, rebus
50 gr margarin, untuk menumis
5 gr bawang putih cincang
180 gr daging tenderloin, iris tipis
50 gr margarin untuk menumis
35 gr bawang bombai, iris tipis
100 ml black papper sauce
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
penyedap rasa, jika suka (sesuai selera)
2 sdt gula pasir
100 ml kaldu ayam
3 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

cara membuat

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kwetiau, aduk rata, angkat dan sisihkan;

2. Lumuri daging dengan sedikit saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan kaldu bubuk menjadi satu, aduk rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap;

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging berbumbu, aduk hingga berubah warna;

4. Tambahkan minyak wijen, black pepper sauce, garam, kaldu bubuk, merica hitam, penyedap, dan gula pasir, aduk. Tuang kaldu, masak hingga bumbu meresap dan matang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk. Angkat;

5. Letakkan kwetiau yang telah ditumis, beri tumisan daging dan taburi dengan merica hitam yang ditumbuk kasar di atasnya.