Tak Ingin Repot, Makan Malam dengan Capcay Kuah dan Cah Jamur Campur, Cara Buatnya Simpel dan Sehat!

UNTUK menambah kehangatan suasana makan malam, Anda bisa melengkapinya dengan beberapa olahan sayuran lezat dan menggugah selera. Jika tidak ingin repot-repot, sajian capcay kuah dan cah jamur campur bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut resepnya:

Category: Soups

Country: Indonesia

Ingredients

1 buah wortel, iris tipis menyerong
15 lembar kapri
10 batang buncis, iris serong
15 buah jagung muda/utri
10 tangkai caisim
100 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
2 batang sosis, potong-potong
3 buah bakso sapi, iris
3 buah bakso ikan, iris
2 butir telur, kocok ringan
2 batang bawang daun, potong 3cm
2 sdt merica bubuk
2 cm jahe, memarkan
750 ml kaldu ayam
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
garam secukupnya
1 buah tomat merah matang, potong potong
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
50 ml minyak sayur untuk menumis

cara membuat

1. Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu, potong-potong, cuci tiriskan;

2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk sampai telur kering;

3. Masukkan kaldu dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sampai setengah layu;

4. Masukkan saus tiram, gula pasir, dan garam, aduk rata;

5. Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu;

6. Angkat,, siap disajikan.