Sedapnya Acar Telur Bumbu & Telur Puyuh Masak Merah untuk Sarapan

BINGUNG mau sarapan apa? Jika masih punya stok telur ayam atau telur puyuh di kulkas, yuk bikin olahan acar telur bumbu dan telur puyuh masak merah. Tidak sulit kok mengolah hidangan ini. Anda hanya perlu menumis telur dengan beberapa bumbu dan bahan pelengkap. Mudah bukan? erikut rekomendasi resep olahan telur yang bisa Anda coba di rumah. Sebelum memutuskan untuk mengolahan hidangan ini, pastikan bahwa keluarga Anda di rumah menyukai makanan bercita rasa pedas.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

5 butir telur, rebus, kupas, beri guratan
4 buah cabai merah dan hijau iris 1 cm menyerong
10 buah cabai rawit bulat
350 ml santan dari btr kelapa
50 gr kacang tanah sangrai, kupas, tumbuk/cincang kasar
2 lembar daun jeruk
3-4 sdm air jeruk nipis
1-2 sdm kecap ikan
garam dan gula sesuai selera
Bumbu Halus
5 buah cabai merah
sdm serai iris tipis
sdm lengkuas cincang
sdm akar ketumbar cincang
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
1 sdt ketumbar sangrai
sdt jintan
1 sdt merica hitam bulat

cara membuat

1. Dengan 2-3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai hangi, masukkan cabai merah, hijau, dan daun jeruk;

2. Tuang santan, kecap ikan, air jeruk, dan kacang tanah, bubuhkan garam dan gula, aduk rata;

3. Masukkan telur, kecilkan api, amsak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak.