Serba Simpel Masak Gurame Fillet, Mulai Sambal Hijau hingga Gurame Cah Sayuran

OGAH repot menyiapkan ikan gurame tapi doyan dengan sensasi rasanya? Solusinya adalah membeli ikan gurame yang sudah dipotong fillet jadi dagingnya siap digunakan untuk berbagai olahan masakan. Berikut resep ikan gurame fillet yang siap diolah di rumah. Bentuknya yang sudah fillet membuat proses masak menjadi lebih simpel. Tapi sensasi rasa ikan gurame tetap gurih dan maknyus. Pilih ikan gurame sambal hijau yang pedas mantap atau pilih olahan gurame cah sayuran. Keduanya menawarkan sensasi yang nikmat, apalagi disantap dengan sepiring nasi putih hangat.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

600 gr fillet ikan gurame, cuci dan potong memanjang
2 butir putih telur
50 gr tepung terigu
minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Tauge secukupnya
Bumbu Halus
sdt irisan jahe
1 sdt irisan kunyit
1 sdt irisan bawang putih
1 sdt garam
Sambal Hijau
5 sdm irisan cabai hijau
2 sdm irisan bawang putih
1 sdm irisan cabai rawit
1 sdt garam
1 sdt irisan akar daun ketumbar
1 sdt gula pasir

cara membuat

1. Campur irisan ikan dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap;

2. Masukkan putih telur, aduk rata;

3. Gulingkan ikan satu per satu ke dalam tepung sagu hingga rata. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan;

4. Sambal hijau : Tumis bahan sambal hingga harum, angkat;

5. Hidangkan ikan bersama sambal hijau dan tauge.