Tambah Asyik Bercengkrama Sambil Ngemil Mentimun Jepang Isi, Lihat Resepnya Yuk!

SAAT-saat menunggu hidangan utama siap dihidangkan, terkadang menjadi momen yang sedikit menyebalkan akibat rasa lapar yang sudah tidak bisa ditahan. Menunggu hidangan utama tersajikan, tentunya semakin asyik jika dilakukan dengan bercengkrama alias ngobrol-ngobrol sembari menyantap camilan. Sepertinya, salah satu hidangan yang asyik untuk dinikmati itu adalah mentimun Jepang isi. Tak perlu repot bagaimana cara membuatnya, karena kudapan ini cukup simpel dan bahan-bahannya mudah didapat. Penasaran dengan rasanya? Coba intip resepnya. Selamat Mencoba

Category: Side Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

1 sdm margarine, untuk menumis
1 ruas jahe, cacah halus
2 siung bawang putih, cacah halus
250 gr daging giling
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
sdt meica bubuk
1 sdt gula pasir
mentimun jepang (secukupnya, sesuai selera)
1-2 buah cabai merah besar, iris tipis

cara membuat

1. Tumis jahe, bawang merah, dan bawang putih hingga harum;

2. Masukkan daging, masak hingga daging matang;

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan gula lalu aduk rata;

4. Bila campuran daging terlihat agak kering, boleh tambahkan kurang lebih 3-4 sendok makan air. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api, sisihkan sebentar;

5. Potong mentimu. setebal kurang lebih 1,5 sentimeter. Kerok bagian tengahnya dengan sendok kecil namun jangan sampai tembus ke bagian bawah dan mentimun menyerupai bentuk mangkuk;

6. Isi bagian tengah mentimun dengan tumisan daging hingga sedikit menggunung;

7. Hias atasnya dengan irisan cabai, mentimun Jepang isi daging langsung siap dihidangkan.

tips

Jika ingin isian daging lebih pedas, tambahkan kurang lebih 1 sendok teh cabai bubuk atau cacahan cabai merah keriting sebanyak 203 buah, atau coba campur dengan irisan cabai rawit.

Jangan ganti mentimun Jepang dengan mentimun biasa, karena mentimun Jepang mempunyai daging yang lebih keras dan tidak ada bagian yang berasa pahit seperti mentimun biasa.