Goyang Lidah dengan Kelezatan Kari Ayam Spesial, Ini Resepnya

MEMASAK menu makan malam yang cepat tentu dapat menghemat waktu Anda untuk menjalani aktivitas lainnya sehari-hari. Namun cepat bukan berarti tidak sehat, lho. Apa salahnya Anda mencoba memasak kari ayam spesial. Perpaduan ayam dengan bumbu kari ini dijamin dapat memanjakan perut dan lidah Anda dan keluarga. Berikut cara membuat Kari Ayam spesial. Selamat mencoba.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

4 buah paha ayam
4 buah dada ayam
2 buah bawang merah, potong menjadi irisan
2 siung bawang putih, hancur
1 sdm sereh
2 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 sdt bubuk kunyit
1 sdt kapulaga
1 sdt cabe kering serpih
1 batang kayu manis
400 gr santan kelapa
375 ml kaldu ayam
1 sdm gula merah
1 sdm kecap ikan
1 sdm air jeruk nipis

cara membuat

1. Panaskan panci besar dengan api sedang. Rebus ayam, selama 2 menit setiap sisi atau sampai keemasan. Lalu pindahkan ke piring;

2. Siapkan penggorengan untuk memasak, tambahkan bawang goreng lalu aduk, selama 2 menit atau sampai bawang terlihat kecoklatan . Lalu kembali mSak bawang putih, jahe, serai, jinten, ketumbar, kunyit, kapulaga, cabai, kayu manis Masak selama 1 menit atau sampai harum;

3. Siapkan panci untuk memasak. Dengan menambahkan santan dan kaldu ayam dan bumbu yang telah digoreng bersama ayam yang telah direbus . Tutup bagian panci selama 1 1/2 jam atau sampai ayam sangat empuk dan saus sedikit mengental. Masukkan gula, saus ikan dan air jeruk nipis untuk menambahkan rasa. Kari Ayam pun siap jadi menu keluarga spesial.