Sedapnya Makan Malam dengan Udang Goreng Bumbu Mirin

MASIH belum tahu mau masak apa malam ini? Jika bingung memilih menu makanannya, kenapa tidak coba membuat olahan seafood saja di rumah. Sajian udang goreng bumbu mirin bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain lezat, hidangan ini juga sangat praktis untuk diolah. Tertarik mencoba? Berikut rekomendasi olahan udang untuk menu makan malam spesial. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya. Selamat mencoba.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

500 gr udang jerbung
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
250 gr tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
200 gr minyak goreng
Bahan II
75 ml mirin
1 sdt gula pasir
2 cm jahe, haluskan
1 sdm bumbu kaldu
4 sdt kecap asin jepang
2 sdt minyak wijen
4 sdt cuka beras
Bahan III
100 gr lettuce, iris halus
12 lembar kulit lumpia, goreng
5 buah bawang putih, iris, goreng

cara membuat

1. Lumuri udang dengan bawang putih dan kecap asin, diamkan beberapa saat agar meresap;

2. Sementara itu, campur tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Balurkan udang berbumbu dengan tepung-terigu-telur-tepung terigu. Goreng dalam minyak sedang sampai berwarna kuning kecokelatan;

3. Campur bahan II, panaskan hingga agak mengental, angkat;

4. Goreng kulit lumpia garing di atas;

5. Sajikan kulit lumpia garing di atas piring saji, taburkan irisan daun lettuce, letakkan udang goreng di atasnya, siram dengan kuah kental bumbu mirin, tabur dengan bawang putih goreng.