Ayam Goreng Saus Lemon untuk Makan Malam Nikmat

KALAU punya stok dada ayam tanpa tulang, lemon dan kale di dalam kulkas, padukan bahan-bahan itu menjadi hidangan makan malam yang nikmat. Yuk coba bikin ayam saus lemon dengan salad kale garlic di rumah sore ini, Moms! Perpaduan menu makan malam enak itu pasti disukai suami dan anak-anak. Sehingga, Anda tak perlu merogoh kocek lebih untuk makan di restoran Resepnya sangat mudah dipraktikkan dan tak membutuhkan tambahan bumbu yang sulit dicari. Moms cuma mengandalkan bawang putih, tepung bumbu untuk ayam goreng, dan bahan lain yang pasti tersedia di dapur. Selamat Mencoba

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

500 gr dada ayam tanpa tulang
128 gr tepung bumbu khusus ayam goreng
192 gr breadcrumb
3 butir telur
2 sdm extra virgin olive oil
3 sdm mentega
60 ml kaldu ayam atau sayuran
60 ml jus lemon segar
peterseli secukupnya, cincang
garam
lada hitam

cara membuat

1. Panaskan oven hingga 200 derajat atau siapakn wajan yang sudah diisi minyak goreng. Nyalakan api kompor.

2. Iris dada ayam tanpa tulang menjadi empat bagian. Masukkan ke plastik, gepuk sampai tipis.

3. Siapkan tepung ayam goreng, telur dan tepung roti. Masukkan ayam iris ke tepung bumbu, celupkan ke telur kocok, lalu lumuri dengan tepung roti. Ulangi sampai ayam habis.

4. Goreng ayamnya sampai kering atau oven sampai matang.

5. Jika sudah, taburi garam dan lada hitam secukupnya.

cara membuat saus lemon

1. Siapkan panci di atas kompor, masukkan mentega, lelehkan. Masukkan sejumput tepung, aduk sampai menyatu.

2. Masukkan air perasan lemon dan semangkuk kecil kaldu ayam atau sayuran.

3. Aduk bahan sampai mengental, tambahkan garam sedikit dan lada.

4. Jika sudah mendidih, matikan kompornya, tuang saus ke mangkuk

5. Oleskan saus lemon sampai ke seluruh bagian ayam goreng tepung tadi ke dalam wajan. Tapi kalau tidak suka, saus lemon bisa dijadikan cocolan.

6. Agar tambah kenyang, hidangkan ayam goreng ini dengan kentang wedges.