Rekomendasi Menu Makan Malam Cumi-Cumi Goreng Bumbu

MOMS, sambil menunggu suami pulang kerja, yuk bikin hidangan spesial untuk menu makan malam. Kalau bosan makan daging ayam atau daging sapi, olahan seafood bisa menjadi menu yang tepat untuk Anda sajikan. Jangan khawatir, ada berbagai resep praktis yang bisa Anda coba seperti sajian cumi-cumi goreng bumbu rempah dan omelet tongkol. Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya. Selamat mencoba.

Category: Main Dishes

Country: Indonesia

Ingredients

500 gr cumi, buang kulit dan isi perutnya,masukkan kedalam perut cumi, semat dengan tusuk gigi
minyak goreng secukupnya
Haluskan
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jinten
3 cm kunyit
3 cm jahe
100 ml air
50 gr lengkuas muda, parut
1 sdt garam
4 buah cengkih
3 buah kapulaga
3 lembar daun jeruk

cara membuat

1. Bersihkan cumi-cumi, buang kulit dan isi perutnya. Masukkan kepala cumi-cumi ke dalam perutnya, semat dengan lidi. Sisihkan;

2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan air, lengkuas parut, garam, cengkih, kapulaga dan daun jeruk;

3. Aduk cumi-cumi bersama bumbu. Masak dengan api besar hingga air habis. Angkat;

4. Panaskan minyak, goreng cumi-cumi sampai kecokelatan.