Aneka Bolu Gulung Manis untuk Takjil Menu Buka Puasa Pertama

SAAT menjalankan ibadah puasa pertama, Anda pasti ingin menyajikan hidangan kue manis untuk takjil. Coba buat bolu gulung lezat yang mudah dibuat di rumah. Anda bisa membuat sajian bolu gulung itu dari sekarang, sebagai sajian takjil pertama yang rasanya sulit dilupakan. Apalagi kalau Anda berkesempatan buka puasa bersama di rumah dengan keluarga. Berikut adalah resep bolu gulung yang mudah diolah. Simak ulasannya lebih lanjut dan langsung praktikkan di rumah. Selamat mencoba.

Category: Pie & Cake

Country: Indonesia

Ingredients

10 butir kuning telur
5 butir putih telur
1 sdt emulsifier
50 gr tepung terigu
1 sdm custrad powder
40 ml minyak goreng
50 ml susu cair
1 sdt essens strawberry
100 gr kismis, rendam dengan air panas, tiriskan
olesan (butter cream)
500 gr mentega unsalted
100 gr gula bubuk
125 gr mentega putih
1/2 sdt mocha pasta

cara membuat

1. Kocok telur, gula, cake emulsifier dengan kecepatan sedang hingga 1/2 mengembang. Masukkan tepung terigu dan custard powder, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.

2. Tambahkan minyak dan susu cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang essens strawberry, aduk.

3. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x3 cm yang telah diolesi dengan margarin dan alasi kertas roti. Taburi kismis di atasnya. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

4. Olesan: Kocok mentega, gula bubuk, mentega putih dengan mixer kecepatan tinggi hingga putih mengembang. Tambahkan cokelat pasta.

5. Olesi permukaan cake dengam butter cream, gulung padat.

6. Potong-potong sesuai selera saat akan disajikan.