Nasi Kuning Melati
Ingin menyantap hidangan beraroma harum, pedas, dan sedikit creamy? Olahan nasi kuning melati bisa jadi pilihan yang tepat. Dari namanya saja sudah bisa ditebak bahan-bahan dasar yang digunakan adalah kunyit. Sementara tekstur creamynya sendiri berasail dari campuran mentega. Untuk memperlezat cita rasanya, Anda bisa menambahkan sayuran beku seperti kacang polong, wortel, dan lain-lain.
Category: Main Dishes
Ingredients
- 2 sdm Mentega
- 2 siung Bawang Putih, cincang
- 1 sdt Kunyit
- 1/4 sdt Jinten
- 1/8 sdt Kayu Manis
- 2 cangkir Beras Jasmine
- 3 cangkir Kaldu Ayam
- 1 lbr Daun Salam, opsional
Cara Membuat
1. Tambahkan mentega, bawang putih, kunyit, jinten, dan kayu manis ke panci berukuran sedang. Tumis dengan api sedang selama 1-2 menit, atau hingga bawang putih melunak;
2. Tambahkan nasi kering ke panci. Aduk dan masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit, hingga terdengar suara letupan kecil;
3. Tambahkan kaldu ayam dan daun salam ke panci. Taruh tutup di atasnya, tingkatkan panas api, hingga wajan mendidih. Setelah mendidih, kurangi panas ke suhu rendah dan biarkan selama kurang lebih 20 menit;
4. Setelah membiarkannya mendidih selama 20 menit, matikan api dan biarkan istirahat (jangan lepas tutup wajan). Beri tambahan waktu 10 menit, kemudian sajikan selagi hangat.
2. Tambahkan nasi kering ke panci. Aduk dan masak dengan api sedang selama sekitar 2 menit, hingga terdengar suara letupan kecil;
3. Tambahkan kaldu ayam dan daun salam ke panci. Taruh tutup di atasnya, tingkatkan panas api, hingga wajan mendidih. Setelah mendidih, kurangi panas ke suhu rendah dan biarkan selama kurang lebih 20 menit;
4. Setelah membiarkannya mendidih selama 20 menit, matikan api dan biarkan istirahat (jangan lepas tutup wajan). Beri tambahan waktu 10 menit, kemudian sajikan selagi hangat.
Copyright © 2024 Love Indonesia. All Rights Reserved.
