Bawal Bakar Pedas

SEDANG ingin makan seafood di rumah? Tidak perlu repot-repot membeli ikan kerapu atau ikan laut lainnya. Kalau punya stok ikan bawal di kulkas, olah saja menjadi sajian bawal bakar pedas.

Category: Main Dishes

Ingredients

4 ekor Ikan Bawal, bersihkan lalu belah jadi dua jangan sampai putus
8 buah Cabe Merah Keriting
5 buah Cabe Rawit Merah
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1 sdt Ketumbar Sangrai
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
1/4 sdt Air perasan Jeruk Nipis
2 sdm Minyak Goreng
1 sdt Kaldu Bubuk
Garam secukupnya
5 sdm Kecap Manis
2 sdm Margarin

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, lalu campur semua bumbu jadi satu. Kemudian balurkan rata ke semua bagian ikan, lalu diamkan selama 30 menit hingga meresap;

2. Siapkan alat bakar ikan. Lalu bakar ikan bawal sambil di olesi bahan olesan. Bakar hingga matang;

3. Sajikan hangat, tambahkan perasan jeruk limau agar lebih sedap.