Sempolan Ikan

Cari cemilan di sore hari, boleh dicoba namanya Sempolan Ikan. Nah, kalau Anda tertarik untuk membuatnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap sempol ikan. Sebagaimana dikutip dari akun Instagram @mayasefry, Selasa (16/10/2018).

Category: Appetizers

Ingredients

250 gr Daging Ikan Tengiri, haluskan
3 siung Bawang Putih, haluskan
1 btg Daun Bawang, iris halus
1 butir Telur
3-4 sdm Tepung Tapioka
Garam, gula, lada secukupnya
Tusuk Sate secukupnya
1 butir Telur, kocok lepas

Cara Membuat

1. Campur daging ikan, bawang putih, daun bawang, telur, garam, gula dan lada. Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga dapat dibentuk;

2. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong lalu tusukkan ke tusuk sate, rapikan. Lakukan hingga bahan habis;

3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan dinginkan;

4. Celup kedalam kocokan telur;

5. Goreng dalam minyak banyak hingga terendam dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.