Udang Goreng Tepung Santan Asam Manis

Dilihat: 2088

UDANG merupakan salah satu makanan laut yang mengandung cukup banyak nutrisi. Udang juga bisa diolah menjadi beragam jenis, dan salah satunya adalah udang goreng tepung santan asam manis. Udang goreng tepung santan asam manis yang mempuyai rasa nikmat ini cukup mudah untuk Anda buat sendiri di rumah. Makanan ini juga kaya rasa berkat kuah yang menawarkan rasa asam dan manis. Apabila tertarik ingin membuatnya? Anda bisa menyajikan makanan ini untuk makan siang bersama keluarga tercinta. Dan berikut resep membuat udang goreng tepung santan asam manis seperti dikutip dari akun Instagram @resep_masakanrumah.

Kategori: Main Dishes

Bahan-Bahan

300 gr Udang, kupas bersih
5 sdm Terigu
2 sdm Maizena
1 sdt Kaldu bubuk
1 sdt Lada bubuk
1 sdt Bawang Putih Bubuk
Garam secukupnya
1 butir Telur, kocok lepas
1/2 buah Bawang Bombay, iris
1 buah Wortel, iris korek api

5 sdm Saos Tomat (bisa ditambah)
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 sdt Kaldu Bubuk
1/2 sdt Lada Bubuk
250 ml Air
Nanas secukupnya, potong kecil-kecil
1 btg Daun Bawang, iris serong
1 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Campur rata bahan baluran. Gulingkan udang dalam bahan baluran. Celupkan dalam bahan pencelup, ulangi 2-3 kali di akhiri dengan bahan baluran. Goreng dalam minyak panas. Sisihkan.

2. Saus, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan wortel tumis sampe layu. Masukkan air, saus tomat, nanas, daun bawang, garam, lada, gula, kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih. Masukkan larutkan maizena, aduk rata.

3. Tata udang dalam piring, siram saus asam manis. Udang goreng tepung santan asam manis siap dihidangkan.