Soto Bogor
Dilihat: 2557
BELUM lama ini, presenter Boy William bertemu dengan Presiden Jokowi dalam sebuah konten yang ia angkat, “Nebeng Boy”. Tak tanggung-tanggung ia dapat mengundang sosok nomor satu di negeri ini bahkan Boy diajak makan siang bareng loh.
Lewat unggahan foto di akun Instagram pribadinya, pria berusia 27 tahun membagikan momen keakrabannya saat makan siang bersama sosok idola yang diakui oleh Boy Wiliam. “Priceless picture taken by my staff (Gambar tak ternilai yang diambil stafku). Makan soto bogor bersama bapak presiden @jokowi," tulis Boy pada Senin (14/1). "#NebengBoy 19.01.2019," tulisnya.
Rupanya Boy dan Presiden RI-7 sedang menyantap dan menikmati soto bogor. Yuk buat juga soto bogor dan perkedel untuk santap di rumah. Tak hanya lezat, proses pengolahannya pun terbilang praktis loh. Yuk simak langsung resep lengkapnya!
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 500 gr Daging sandung lamur
- 10 lbr Daun jeruk, buang tulangnya
- 4 lbr Daun Salam
- 3 btg Serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 3 blok Kaldu Sapi
- 1,5 sdm Garam
- 4 sdt Gula
- 1 btg Daun bawang, potong 1 cm
- 2 sdm Minyak untuk menumis
- 20 siung Bawang Merah
- 10 siung Bawang Putih
- 1,5 sdt Merica
- 3 cm Jahe
- 4 buah Cabai merah, dibuang biji
- 8 buah Risol
- 2 buah Kentang kukus, digoreng berkulit, potong-potong
- 2 buah Tomat, potong-potong
- 2 tangkai Seledri, diiris halus
- 300 gr Kol, diiris kasar
- 150 gr Mie, direbus
- 150 gr Bihun, diseduh
- 4 buah Jeruk Limau
- 4 sdm Kecap Manis
Bumbu Halus
- 20 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh merica
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit, dibakar
- 4 buah cabai merah, dibuang bijinya
- 10 siung bawang putih
- 1 1/2 sendok teh merica
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit, dibakar
- 4 buah cabai merah, dibuang bijinya
Bahan Pelengkap
- 8 buah risol
- 2 buah kentang kukus, digoreng berkulit, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 tangkai seledri, diiris halus
- 300 gram kol, diiris kasar
- 150 gram mi, direbus
- 150 gram bihun, diseduh
- 4 buah jeruk limau
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 buah kentang kukus, digoreng berkulit, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 tangkai seledri, diiris halus
- 300 gram kol, diiris kasar
- 150 gram mi, direbus
- 150 gram bihun, diseduh
- 4 buah jeruk limau
- 4 sendok makan kecap manis
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit dan air;
2. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan dan tumis daun jeruk, daun salam dan serai hingga layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga bumbu matang;
3. Masukkan daging, tumis hingga rata dan berubah warna. Tambahkan air, seledri, daun bawang dan bumbu dengan garam, gula dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging empuk;
4. Sajikan bersama bahan pelengkap. Tambahkan Sambal dan kecap manis bila mau.
2. Panaskan 3 sdm minyak, masukkan dan tumis daun jeruk, daun salam dan serai hingga layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga bumbu matang;
3. Masukkan daging, tumis hingga rata dan berubah warna. Tambahkan air, seledri, daun bawang dan bumbu dengan garam, gula dan merica. Aduk rata dan masak hingga daging empuk;
4. Sajikan bersama bahan pelengkap. Tambahkan Sambal dan kecap manis bila mau.
