Tongkol Suwir Sambal Matah
Dilihat: 1649
Liputan6.com, Jakarta - Berbicara olahan ikan tongkol, bumbu balado jadi salah satu yang sudah sangat familiar. Kendati, bukan berarti bahan satu ini tak cocok dipadankan dengan yang lain. Mencicip sensasi berbeda, coba saja padankan tongkol dengan sambal matah.
Bukan dengan potongan biasa saat diberi bumbu balado, suwir ikan tongkol supaya rasanya lebih menyatu dengan sambal khas Bali tersebut. Langsung simak resep tongkol suwir sambal matah kreasi akun dapurguna dilansir dari Cookpad Indonesia, Senin, 16 Desember 2019.
Kategori: Main Dishes
Bahan-Bahan
- 2 kotak Ikan tongkol, suwir
- Secukupnya garam, penyedap, dan minyak sayur
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 5 buah Cabai merah
- 1 batang Serai
- 4 lembar Daun jeruk
Langkah Satu
Goreng ikan tongkol yang sudah disuwir di atas api kecil hingga matang. Tiriskan.
Langkah Dua
Tumis bumbu iris sampai aroma harum tercium, kemudian masukkan tongkol suwir setengah matang. Beri garam dan sejumput penyedap rasa. Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu matikan kompor. Tongkol suwir sambal matah siap disajikan bersama nasi putih.