Puding Brownies

Dilihat: 424

Resep Puding Brownies yang manis dan enak ini dijamin bakal manjakan lidah. Selain rasanya yang enak, Resep Puding Brownies Coklat Enak ini juga mudah dibuat. Yuk, sajikan Resep Puding Brownies yang enak ini untuk camilan sore hari.

Kategori: Desserts

Porsi: 10

Bahan-Bahan

50 lembar (1.250 gram) roti tawar tanpa kulit
10 liter susu cair
15 bungkus agar-agar bubuk
10 sendok teh (40 gram) jeli instan
2 1/2 sendok teh garam

2000 gram gula pasir
250 gram cokelat bubuk
1000 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
10 butir kuning telur
500 gram kacang tanah, dicincang kasar

Bahan Saus Vanila:

5 liter susu cair
600 gram gula pasir
50 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan air, dilarutkan
5 butir kuning telur
2 1/2 sendok teh esens vanila
2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Blender halus susu cair dan roti tawar.

2. Masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.

4. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan sebagian kacang tanah. Aduk rata.

6. Tuang di 10 loyang 24x10x7 cm. Tabur sisa kacang tanah. Bekukan.

7. Saus vanila: rebus susu cair dan gula pasir sampai mendidih.

8. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Tambahkan kuning telur, esens vanila, dan garam. Aduk rata. Angkat.